Chiodi di Garofano Interi Biologici
Boccioli interi di Syzygium aromaticum dal profumo caldo e avvolgente. 100% biologici, senza pesticidi. Con zip richiudibile salva-freschezza.
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Descrizione
I chiodi di garofano sono i boccioli essiccati dei fiori di Syzygium aromaticum, un albero sempreverde originario delle isole Molucche. La lenta essiccazione naturale sviluppa il loro inconfondibile aroma caldo, dolce e leggermente pungente. Sono tra le spezie con il più alto contenuto naturale di manganese[1] e contengono eugenolo, il composto aromatico responsabile del loro profumo. Bastano pochi boccioli per profumare intensamente un piatto o una bevanda.
[1] Dati di composizione: USDA FoodData Central, "Spices, cloves, ground" (consultato nel 2026). L'informazione ha carattere descrittivo/compositivo e non costituisce un'indicazione sulla salute ai sensi del Reg. (CE) 1924/2006.
Chiodi di garofano e parassiti: cosa dice la ricerca
L'eugenolo, uno dei principali composti aromatici dei chiodi di garofano, è stato studiato in laboratorio e in modelli preclinici per diverse attività biologiche, comprese attività antiparassitarie. Studi sperimentali hanno riportato effetti, per esempio, su Giardia lamblia e su alcuni elminti in condizioni di laboratorio o in modelli animali.[2–4]
Questi dati non equivalgono a una prova di efficacia nell'uomo. I chiodi di garofano venduti su questo sito sono un alimento e non un farmaco antiparassitario. Non sono destinati a diagnosticare, trattare, curare o prevenire una parassitosi. Se sospetti un'infezione parassitaria, consulta un medico o un farmacista per una diagnosi e un trattamento appropriati.
[2] Machado et al., Experimental Parasitology (2011): attività anti-Giardia di olio essenziale di Syzygium aromaticum ed eugenolo in vitro. [3] Batiha et al. (2020): review su Syzygium aromaticum e studi preclinici su diversi parassiti. [4] La ricerca disponibile è prevalentemente preclinica; non dimostra che il consumo alimentare di chiodi di garofano tratti parassitosi nell'uomo.
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
| Energia | 1034 kJ / 247 kcal |
|---|---|
| Grassi | 8,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,1 g |
| Carboidrati | 56,0 g |
| di cui zuccheri | 55,1 g |
| Fibre | 33,0 g |
| Proteine | 6,3 g |
| Sale | < 0,01 g |
Ingredienti: chiodi di garofano interi* (Syzygium aromaticum). *da agricoltura biologica. Confezionato in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, semi di sesamo, sedano, senape e soia.
Come si usano
Interi in cottura per aromatizzare brodi, ragù, arrosti e cavolo rosso brasato; nei dolci speziati come pan di zenzero e biscotti; in infusione per tisane (5-6 chiodi per tazza, 5-10 minuti) e nelle bevande calde come il vin brulé. Scopri di più nella pagina Ricette e usi.
Conservazione & certificazioni
- Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore. Richiudi la zip dopo l'uso.
- Certificato biologico UE · IT BIO 014 · Agricoltura Italia.
- Certificato VEGANOK (Azienda n. 1161) · confezione Aluminium Free.
- Origine: Sri Lanka · confezionato in Italia. Peso netto: 200 g.
Domande frequenti
FAQ
Come si conservano i chiodi di garofano?
Conserva la busta ben chiusa con la zip, in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare e da fonti di calore.
Quanti chiodi usare per una tisana?
Bastano 5-6 boccioli in una tazza d'acqua calda, in infusione per 5-10 minuti. Puoi abbinarli a cannella o scorza d'arancia.
Sono davvero biologici e vegani?
Sì: prodotto certificato biologico UE (IT BIO 014) e VEGANOK. Senza pesticidi, conservanti, coloranti o aromi artificiali.
Questo prodotto elimina i parassiti?
No. I chiodi di garofano contengono eugenolo, studiato in modelli preclinici anche per attività antiparassitarie, ma questo prodotto è un alimento, non un medicinale, e non è approvato per prevenire o trattare parassitosi. In caso di sospetta infezione è necessario rivolgersi a un medico o farmacista.
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